• In vigna.
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  • Moscato.

L'azienda

L'Azienda Agricola Teresa Soria si trova a Castiglione Tinella, è costituita da una superficie di circa 3 ettari di proprietà vitati a Moscato Bianco di Canelli. Gli appezzamenti si estendono tra due colline storiche del Moscato d'Asti: la collina dei “Marini” e la collina di “Moncucco”, terreni ubicati nei due Comuni in cui la coltivazione di questo vitigno è più intensa, Castiglione Tinella e Santo Stefano Belbo. Ci troviamo quindi nel cuore della zona di produzione della Denominazione di Origine Controllata e Garantita Moscato d'Asti.

Una viticoltura eroica

La peculiarità della nostra azienda è quella di coltivare vigneti in forte pendenza ed esposti a sud. Lavorare in condizioni del genere significa praticare una viticoltura di montagna a tutti gli effetti, con scarsa meccanizzazione e molto lavoro manuale, con notevoli sbalzi termici e intense raffiche di vento proveniente dalla vicina Liguria. Infatti la maggior parte dei nostri vigneti hanno una pendenza superiore al 40% (con alcune particelle oltre al 50%) e vantano un' esposizione prevalentemente a Sud.

Sono condizioni sicuramente ideali per un'ottima maturazione delle uve in termini di zuccheri, di acidità e di profumi, in situazioni però estreme, che rilevano alti costi di lavorazione e moderata produzione di uva ad ettaro.

Biodiversità
Vigneti in forte pendenza ed esposti a sud
Vigna Moncucco