Al Ristorante Piccolo Lago con Aroma di un Territorio

Giovedì 28 ottobre 2021

Saremo presenti con Aroma di un Territorio

Organizzano Ais Verbania ed Ais Piemonte.
Cena al Ristorante Piccolo Lago con circa 40 persone, 8 station a buffet, uno spazio con i nostri 8 vini e i seguenti 8 piatti pensati dallo Chef Sacco per l’occasione:

• Pane, burro e acciughe
• Lingotto del Mergozzo, trota marmorata affumicata al faggio, polvere di pane all’aceto balsamico, gel di aceto di lamponi
• Storione, pesca, marshmallow alla soia, wasabi
• Pasta e fagioli
• Trota marmorata ceviche di trota, aji amarillo, mango, lime
• Pollo Arrosto polvere di rosmarino, pelle croccante
• Flan di Bettelmatt, leggera mostarda di pere, salsa ai mirtilli di montagna speziati
• Astice, mascarpa, ostriche

L'evento

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